Zuppa di Legumi

4.13

Questa zuppa può essere cucinata senza ammollo. E’ composta di soli legumi e può essere abbinata a cereali per formare un piatto unico completo.

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Ingredienti:
Cicerchie decorticate* – Fagioli decorticati* – Lenticchie decorticate*.
* da agricoltura biologica

Allergeni:
Può contenere cereali contenenti glutine.

Preparazione:
Ricetta per 4 persone: versare 200g di zuppa in 1,8l di acqua fredda, salare a piacere ed aggiungere mezzo vasetto di passata di pomodoro o, in estate, una dadolata di pomodoro fresco e cipolla tagliata a fette sottili e cuocere a fuoco lento per 30 min oppure ,se non gradite il pomodoro,  mettete mezza patata a tocchetti e a fine cottura frullate con un mixer x ottenere una crema di legumi. Servire calda o tiepida con olio extra vergine d’oliva.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia/Energy: 1081 kJ / 257 kcal
  • Grassi/Total Fat: 2,5g – di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,4g
  • Carboidrati/Carbohydrate: 44g – di cui zuccheri/of which sugar: 2,2g
  • Proteine/Protein: 17g
  • Sale/Salt: 0,01g
Peso 0.35 kg

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