Cece Nero

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Cece Nero da agricoltura biologica.
Questa antica varietà di cece è tipica del centro-sud Italia. 
Ha una buccia importante per cui vi consigliamo di utilizzarlo passato in purea o come saporito hummus.

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Preparazione: dopo un ammollo fino a 24 ore, risciacquare i ceci e metterli successivamente a lessare in acqua fredda. Portare a bollore e cuocere per 2 ore circa (40 min. in pentola a pressione). La dose è di 80g a persona. Una tradizionale ricetta li vuole cucinati con pomodoro e peperoni da cui prendono un particolare aroma. Ottimi con il pesce

Allergeni:
Può contenere residui di cereali contenenti glutine

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia/Energy: 1260 kJ / 300 kcal
  • Grassi/Total Fat: 4,8g
- di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,6g
  • Carboidrati/Carbohydrate: 49g – di cui zuccheri/of which sugar: 3,2g
  • Proteine/Protein: 20g
  • Sale/Salt: 0,01g

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