Cece Fiorentino

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Cece Fiorentino da agricoltura biologica.
Questa antica varietà di cece della Toscana è adatto per essere cucinato come contorno, condito con olio sale e pepe e può essere utilizzato anche in passati e minestre per la sua buccia sottile.

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Preparazione:
i ceci vanno tenuti in ammollo da 12 fino a 24 ore. Risciacquare e mettere successivamente a lessare in acqua fredda. Portare a bollore e cuocere per 2 ore circa (40 minuti con pentola a pressione). La dose è di 80g a persona.

Allergeni:
Può contenere residui di cereali contenenti glutine.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia/Energy: 1563 kJ / 372 kcal
  • Grassi/Total Fat:
4,9g- di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,6g
  •  Carboidrati/Carbohydrate: 53g – di cui zuccheri/of which sugar: 3,7g
  • Proteine/Protein: 22g
  • Sale/Salt: < 0,01g

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