Lenticchie

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Lenticchie piccole da agricoltura biologica.

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Le nostre Lenticchie sono di piccolo calibro, hanno una buccia molto sottile ed un sapore intenso.
Preziose da sempre per la nostra alimentazione per la facile cottura ed il sapore gradevole.

Suggerimenti d’uso:
La cottura delle lenticchie va sempre preceduta da un ammollo di 4/6 ore. Dopo l’ammollo, cambiare l’acqua coprendo le lenticchie con abbondante acqua fredda e metterle sul fuoco, lasciandole poi cuocere per 15/20 minuti salando solo alla fine della cottura. La dose come contorno è di 80 grammi a persona, nelle zuppe di 40 grammi.

Si usano sia in zuppe e minestre che asciutte con pasta o altri cereali, oppure abbinate alle verdure; sono ottime anche con il pesce. Buonissime in umido, con aggiunta di spezie, e per preparare un ragù vegetale.

Allergeni:
Può contenere residui di cereali contenenti glutine.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia/Energy: 1399 kJ / 333 kcal
  • Grassi/Total Fat: 1,8g
    – di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,3g
  • Carboidrati/Carbohydrate: 45g
    – di cui zuccheri/of which sugar: 1,5g
  • Fibre/Fibre: 10,7g
  • Proteine/Protein: 24g
  • Sale/Salt: 0,02g

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