Farina di Mais Bianco

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Farina di Mais Bianco* macinata a pietra.
Viene preparata con un’antica varietà di mais bianco dal sapore più delicato rispetto alla polenta tradizionale e si abbina molto bene al pesce di cui esalta il sapore . E’ naturalmente priva di glutine.

* da agricoltura biologica

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Preparazione:
Portate quasi ad ebollizione 3 litri di acqua salata in un paiolo di rame e versate a pioggia 500gr. di farina di mais, mescolando velocemente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Lasciate cuocere per 50 minuti circa, rimestando continuamente.

Allergeni:
Può contenere residui di cereali contenenti glutine.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia/Energy: 1515 kJ / 362 kcal
  • Grassi/Total Fat: 3,9g
- di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,8g
  • Carboidrati/Carbohydrate: 67,9g – di cui zuccheri/of which sugar: 1,2g
  •  Proteine/Protein: 6,9g
  • Sale/Salt: 0,1g

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