Piselli Decorticati

Coltivati e raccolti nei nostri campi, i nostri piselli dopo l’essiccazione subiscono una lavorazione meccanica che li priva della buccia e che si chiama decorticatura. In questo modo possono essere cucinati anche senza ammollo.

Suggerimenti d’uso:
Si utilizzano per vellutate, zuppe, minestre o anche come ingredienti di polpette e burger vegetali.
Se volete risparmiare ulteriore tempo in cottura potete ammollare i piselli per qualche ora, anche con aggiunta di aromi, e poi metterli a cuocere direttamente nella loro acqua.

Allergeni:
Può contenere residui di cereali contenenti glutine.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

• Energia/Energy: 1368 kJ / 326 kcal
• Grassi/Total Fat: 2,0g 
- di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0g
• Carboidrati/Carbohydrate: 48g – di cui zuccheri/of which sugar: 2,9g
• Proteine/Protein: 21g
• Sale/Salt: 0,01g