Zuppa di Farro

2.63

Questa zuppa può essere cucinata senza ammollo. E’ un miscuglio di cereali e legumi già decorticati cosi da poter preparare un piatto unico completo.

Ingredienti:
Farro perlato* 60% – Lenticchie decorticate* – Miglio decorticato*.
* da agricoltura biologica

Allergeni:
Contiene glutine.

Preparazione:
Ricetta per 4 persone: Versare 200g di zuppa in 1,8l di acqua fredda e salata a piacere. Aggiungere 1 bicchiere di vino bianco e un generoso trito di carota, sedano e cipolla. Cuocere per 40 min. e servire con olio EVO e pecorino. Per una zuppa più ricca, aggiungere a inizio cottura una patata a pezzetti o un pugno di spinaci.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia/Energy: 1459 kJ / 347 kcal
  • Grassi/Total Fat: 2,7g – di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,5g
  • Carboidrati/Carbohydrate: 69g – di cui zuccheri/of which sugar: 4,1g
  • Proteine/Protein: 16g
  • Sale/Salt: 0,02g
Peso 0.35 kg

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