Salsa di Piselli

Dai piselli e dal farro monococco coltivati nei nostri campi, affidati ad un maestro fermentatore, nascono le nostre salse fermentate, popolari nella cucina orientale e ricche di benefici grazie ai probiotici che derivano dal processo di lavorazione.

La Salsa di Piselli è fermentata 12 mesi e non prevede alcuna aggiunta di soia.

Suggerimenti d’uso:
Ottima per condire insalate e zuppe leggere, la si può utilizzare in sostituzione del sale, per ottenere una combinazione nuova e più salutare.

Utilizzatela per ogni uso tradizionale della salsa di soia, per saltare verdure, per creare salse e condimenti, per donare sapidità e umami ad una svariata quantità di piatti.

Disponibile in bottiglie da 250 ml.

Ingredienti:
Acqua, Piselli (18%), Farro monococco (17%), sale marino integrale, Koji (spore di Aspergillus oryzae).

Allergeni:
Contiene glutine

Certificazione Bio:
ICEA

Paese di coltivazione dei cereali e legumi:
Italia

Prodotto per Podere Pereto da Nesler s.s. agricola presso lo stabilimento in Strada Sterpaio snc, Viterbo.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

• Energia: 332 kJ / 56 kcal
• Grassi: 0,8g – di cui acidi grassi saturi: 0,1g
• Carboidrati: 11g – di cui zuccheri: 2,5g
• Proteine: 6,2g
• Sale: 12,3g