Orzotto ai Porri

3.19

L’orzotto è composto di orzo perlato addizionato a porri affettati  coltivati in azienda e prezzemolo, essiccati in corrente d’aria calda.

Ingredienti:
Orzo perlato* – Porri* 5% – Prezzemolo*.
* da agricoltura biologica

Allergeni:
Contiene glutine.

Preparazione:
Ricetta per 3/4 persone: Versare l’orzotto in 1 litro di acqua fredda salata, aggiungere un bicchiere di vino bianco secco e portare a bollore. Lasciare sul fuoco per 35 minuti circa, rimestando spesso. Si sposa bene con una noce di burro e 80g di gorgonzola o formaggio che fonda.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia/Energy: 1392 kJ / 331 kcal
  • Grassi/Total Fat: 1,1g
    – di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,2g
  • Carboidrati/Carbohydrate: 73g
    – di cui zuccheri/of which sugar: 1,0g
  • Proteine/Protein: 9,4g
  • Sale/Salt: 0,03g
Peso 0.2 kg

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