Farina di Segale

2.3917.55

Farina di Segale* macinata a pietra, senza aggiunta di agenti lievitanti.

* da agricoltura biologica

Preparazione:
Questa farina è indicata nella preparazione di dolci e salati.
Consigliamo di prepararla in forma perchè tende a non fare maglia glutinica.
Per lievitati con pasta madre richiede una media o lunga lievitazione.

Allergeni:
Contiene glutine

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia/Energy: 1461 kJ / 349 kcal
  • Grassi/Total Fat: 1,5g – di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,2g
  • Carboidrati/Carbohydrate: 75g – di cui zuccheri/of which sugar: 1,1g
  • Proteine/Protein: 11g
  • Sale/Salt: < 0,02g
Peso 0.500 kg

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