Farina di Grano Turanicum

4.3020.35

Farina di grano duro Turanicum* macinata a pietra, semintegrale senza aggiunta di agenti lievitanti.
Il grano Turanicum è un’antica varietà di grano duro, molto facile da lavorare e dal caratteristico sapore dolce.

* da agricoltura biologica

Preparazione:
Questa farina è indicata nella preparazione di dolci e salati.
Per lievitati con pasta madre richiede una media o lunga lievitazione.

Allergeni:
Contiene glutine

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia/Energy: 1447 kJ / 345 kcal
  • Grassi/Total Fat: 1,3g – di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,3g
  • Carboidrati/Carbohydrate: 70g – di cui zuccheri/of which sugar: 1,8g
  • Proteine/Protein: 13g
  • Sale/Salt: < 0,01g

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