Cantucci di Farro

Siamo in terra di Siena e non potevamo fare a meno di onorare questo territorio dedicandogli il nostro cantuccio, lavorato con il cereale simbolo di questo territorio: il farro.

I nostri cantucci sono croccanti e saporiti, deliziosi nella loro dolcezza, ma meno zuccherati rispetto alla media dei biscotti tradizionali locali. Le mandorle utilizzate sono di provenienza pugliese, da varietà autoctone. La ricetta è semplice, con pochi ingredienti e a lavorazione artigianale.

Suggerimenti d’uso:
Ovviamente abbinato al tradizionale Vin Santo, ma anche a qualsiasi altro vino liquoroso, a fine pasto. Si presta benissimo anche come biscotto da inzuppo, come accompagnamento del caffè, come merenda.

Ingredienti:
farina di Farro Dicocco (38%), zucchero di canna, mandorle, uova, olio evo, limone (buccia)

Allergeni:
contiene glutine, mandorle e uova

Certificazione Bio:
ICEA

Paese di coltivazione:
Italia

Prodotto e confezionato da Podere Pereto.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

• Energia: 1765 kJ / 420 kcal
• Grassi: 14,50 g – di cui acidi grassi saturi: 1,6 g
• Carboidrati: 60,3 g – di cui zuccheri: 29,4 g
• Proteine: 9,5  g
• Sale: 0,1 g