Birra al Grano Cappelli

Dai cereali coltivati nei nostri campi otteniamo anche una birra artigianale biologica, dal sapore ricco e corposo. È una birra agricola, che parte dalla coltivazione della materia prima, i nostri grani antichi, e passa tramite un processo di lavorazione che la rispetti il più possibile.

Le nostre birre non sono né filtrate, né pastorizzate, per mantenere integri tutti gli elementi che contribuiscono al risultato organolettico finale.

Suggerimenti d’uso:
La Birra al Grano Senatore Cappelli ha note iniziali speziate e fruttate che lasciano spazio a sapori leggermente erbacei e pepati nel finale, il gusto si delinea secco e rinfrescante.

Si abbina ad antipasti di pesce, verdure, carni bianche e formaggi stagionati, inclusi pecorini e caprini.

Ingredienti:
acqua, malto d’orzo*, grano Varietà Cappelli (12%)*, luppolo*, lievito

*da agricoltura biologica

Allergeni:
Contiene glutine. Può contenere residui di senape.

Caratteristiche:
Stile d’ispirazione: Saison
Gradazione alcolica: 6,5% Vol
IBU: 21
Grado Plato: 13
Fermentazione: Alta
Note: Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Aspetto: Colore dorato. Schiuma abbondante.
Aroma: Profumo di chiodo di garofano, con sentori fruttati e pepati.
Temperatura di servizio: 10°C