Strozzapreti di Farro Monococco

4.00

Pasta di farro monococco da agricoltura biologica trafilata al bronzo.

Questo antichissimo cereale ha un ottimo contenuto proteico, ma un basso contenuto di glutine e l’amido è presente in forma altamente solubile.
Contiene sostanze rimineralizzanti, soprattutto zinco e ferro.
Avendo un ridotto contenuto di glutine, necessita di attenzione nella cottura che risulta più veloce. Adatta per la nutrizione di bimbi, anziani e di chi mal tollera il glutine.

E’ buonissima anche condita solo con Olio EVO.

Suggerimenti d’uso:
Tutta la pasta trafilata al bronzo va cotta in abbondante acqua salata e, una volta scolata, prima di unire il condimento, occorre versare sulla pasta un paio di cucchiai dell’acqua di cottura: mescolare e solo dopo condire.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia: 1524 kJ / 359 kcal
  • Grassi: 2,6g – di cui acidi grassi saturi: 0,4g
  • Carboidrati: 71,3g – di cui zuccheri: 1,4g
  • Proteine: 12,6g
  • Sale: < 0,01g
Peso 0.500 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Strozzapreti di Farro Monococco”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *