Polpa di Pomodori “La Fresca” – 690 g

Coltiviamo i nostri pomodori biologici e li raccogliamo con metodo semi meccanizzato, mediante l’utilizzo di una trebbia con un lettore ottico e operatori a bordo che fanno una selezione manuale molto precisa dei frutti: in questo modo si raccoglie solo il miglior pomodoro, scartando quelli macchiati, verdi o troppo maturi.

Il pomodoro viene lavorato entro 30 ore dalla raccolta e trasformato da una piccola azienda artigiana a conduzione familiare, che seleziona manualmente i pomodori e li sottopone a cotture brevi e a basse temperature, per preservarne al meglio i nutrienti e gli aromi.

“La Fresca” è una polpa ottenuta da pomodori che viene lavorati con bucce e semi: in questo modo si preservano al meglio diverse sostanze nutritive preziose che caratterizzano questo frutto, tra cui il licopene contenuto nei semi.

Suggerimenti d’uso:
La polpa di pomodoro è un’eccellenza italiana che si presta a moltissime preparazioni, dai sughi, alle salse, ai condimenti per pizze e focacce, all’aggiunta in tantissime ricette tradizionali.
La nostra polpa è ottima anche senza alcun tipo di lavorazione ulteriore in cucina, semplicemente scaldata e fatta leggermente asciugare in padella.

Una volta aperta la bottiglia, la polpa va tenuta in frigo e consumata entro 4 giorni.

Ingredienti:
Succo e polpa di pomodoro da agricoltura biologica, basilico da agricoltura biologica, sale marino.

Origine Pomodoro:
Italia

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

• Energia/Energy: 118 kJ / 28 kcal
• Grassi/Total Fat: 0,2g – di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,1g
• Carboidrati/Carbohydrate: 4,5g – di cui zuccheri/of which sugar: 3,9g
• Proteine/Protein: 1,3g
• Sale/Salt:  0,3g