Cece Piccino   

La varietà che coltiviamo, tipicamente toscana e frutto di una lunga selezione naturale, ha una buccia molto sottile ed uno spiccato sapore.

Preparazione:
i ceci vanno tenuti in ammollo fino a 24 ore, poi risciacquati e messi a lessare a fuoco lento per 2 ore circa (40 min in pentola a pressione). La dose è di 80g a persona. Si possono cucinare sia interi che passati nelle minestre oppure asciutti, abbinati a verdure e cereali. Sono ottimi abbinati al pesce.

Allergeni:
Può contenere residui di cereali contenenti glutine

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

• Energia/Energy: 1301 kJ / 310 kcal
• Grassi/Total Fat:5,9g
- di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,7g
• Carboidrati/Carbohydrate: 50g – di cui zuccheri/of which sugar: 3,2g
• Fibre/Fibre: 10,3g
•  Proteine/Protein: 20g
•  Sale/Salt: 0,01g