Caserecce di grano duro Cappelli

2.99

Pasta di grano duro Cappelli da agricoltura biologica, trafilata a bronzo ed essiccata a bassa temperatura.

Questa varietà di grano duro fu ottenuta da un’attenta selezione di grani duri presenti in Italia all’inizio del secolo scorso.
La coltivazione del grano Cappelli fu abbandonata negli anni ‘60 perché la sua altezza (arriva ad un metro e 80) lo rendeva difficile da coltivare ed è stato recentemente riscoperto.
La pasta ha un sapore molto intenso e caratteristico del grano: è la pasta italiana per eccellenza.
All’ottimo sapore, si abbina un elevato contenuto proteico.

Il suo sapore deciso si abbina a qualsiasi condimento.

Macinatura a chicco intero con mulino a pietra.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

  • Energia: 1515 kJ / 357 kcal
  • Grassi: 2,5g – di cui acidi grassi saturi: 0,5g
  • Carboidrati: 74,7g – di cui zuccheri: 4,3g
  • Proteine: 12,5g
  • Sale: < 0,01g
Peso 0.500 kg

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