Birra al Farro

Dai cereali coltivati nei nostri campi otteniamo anche una birra artigianale biologica, dal sapore ricco e corposo. È una birra agricola, che parte dalla coltivazione della materia prima, i nostri grani antichi, e passa tramite un processo di lavorazione che la rispetti il più possibile.

Le nostre birre non sono né filtrate, né pastorizzate, per mantenere integri tutti gli elementi che contribuiscono al risultato organolettico finale.

Suggerimenti d’uso:
La nostra Birra di Farro ha un gusto delicato ed equilibrato, con le note dolci del malto e del farro adeguatamente bilanciate dall’amaro non invadente del luppolo. Corpo medio. Gasatura fine.

Si abbina ad antipasti o primi delicati, carni bianche, formaggi freschi, oppure come aperitivo.

Ingredienti:
acqua, malto d’orzo*, Farro Dicocco (25%)*, luppolo*, zucchero grezzo di canna*, lievito.

*da agricoltura biologica

Allergeni:
Contiene glutine

Caratteristiche:
Stile d’ispirazione: Farmhouse Ale
Gradazione alcolica: 5,8% Vol
IBU: 23
Grado Plato: 14,8
Fermentazione: Alta
Note: Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Aspetto: Colore dorato carico.
Aroma: Profumi di frutta a pasta bianca e floreali.
Temperatura di servizio: 10°C