Semi di girasole

Quanto sono preziosi, i nostri semi di girasole! Quelli che d’estate vediamo ricoprire gioiosamente i campi sono nella stragrande maggioranza girasoli da olio, caratterizzati da una lavorazione più semplice e una resa più alta. Sono pochissime le aziende che coltivano girasole da seme in Italia, molto alto e dal capolino grandissimo, ancor meno quelle che lo fanno in regime biologico, e il Podere Pereto è una di quelle.

I semi di Girasole sono in realtà i frutti del girasole, che in natura sono rinchiusi in un guscio, motivo per cui, per essere resi edibili, vanno sgusciati con un apposito procedimento.
Sono molto ricchi di vitamina E, benefica per tutto l’organismo; per questo motivo, una volta sgusciati, vanno subito confezionati in atmosfera protettiva per evitare l’ossidazione, che danneggerebbe le sue importanti proprietà.
Consigliamo quindi di tenerli sempre chiusi nel loro contenitore e possibilmente al fresco.

Suggerimenti d’uso:
Si possono consumare in uno yogurt al mattino, anche insieme al nostro muesli croccante o ai nostri fiocchi di cereali, oppure utilizzare nella preparazione di pane o crackers e per arricchire insalate. Ideali anche per aggiungere croccantezza alle verdure saltate, o da usare in un pesto in sostituzione dei pinoli.

Ingredienti:
semi di girasole

Allergeni:
può contenere tracce di cereale contenente glutine

Certificazione Bio:
ICEA

Paese di coltivazione:
Italia

Prodotto e confezionato in atmosfera protettiva da Podere Pereto.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

• Energia: 2669 kJ / 636 kcal
• Grassi: 52g – di cui acidi grassi saturi: 5,9g
• Carboidrati: 15g – di cui zuccheri: 2g
• Proteine: 20g
• Sale: 0,01g