SONOD’ORO Passata di pomodori gialli

Coltiviamo i nostri pomodori biologici nei campi del Podere Pereto, e per questa Passata, i pomodori gialli vengono raccolti a mano, scegliendo solo frutti al giusto grado di maturazione. Il pomodoro viene lavorato entro poche ore dalla raccolta tramite un concentratore, che ne addensa il succo senza sottoporlo ad alte temperature. Ne ricaviamo una passata in purezza, senza aggiunta di sale, un succo di pomodoro denso e aromatico, da cui vengono scartate le bucce ed i semi.                                                  Ha un sapore spiccato, ancora più intenso della passata di Ciliegino che già facciamo. È una passata che esalta i sapori forti come il timo ed il peperoncino.

Suggerimenti d’uso:
La passata di pomodoro è un’eccellenza italiana che si presta a moltissime preparazioni, dai sughi, alle salse, all’aggiunta in tantissime ricette tradizionali. Ottima anche scaldata in padella in purezza  con aglio e basilico. Si abbina molto bene alla pasta di Farro.

Una volta aperta la bottiglia, la passata va tenuta in frigo e consumata entro 4 giorni.

Ingredienti
Pomodori Ciliegini Gialli*

*da agricoltura biologica

Origine Pomodoro:
Italia, Azienda Agricola Podere Pereto

Caratteristiche:

• Raccolti a Mano
• Senza sale aggiunto

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale – Nutrition facts
Valori medi per 100g: – Average value for 100g:

• Energia/Energy:  89 kJ / 21 kcal
• Grassi/Total Fat:  0,2 g – di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0 g
• Carboidrati/Carbohydrate:  3 g – di cui zuccheri/of which sugar: 3 g
• Proteine/Protein: 1,3 g
• Sale/Salt:  0,3 g