Cruscotti al cacao

Questi biscotti nascono dalla saggezza contadina, in grado di sfruttare da sempre al meglio le materie prime a disposizione, anche quelle meno pregiate. L’ingrediente principale è infatti il cruschello di Farro Monococco, considerato un prodotto di scarto della lavorazione del cereale. I cruscotti nascono per nobilitarlo, unendolo al prezioso cacao.

Lavorato artigianalmente, è un prodotto ricco di fibre, in cui è presente anche una buona parte di germe del seme, dove sono contenuti i più preziosi elementi nutritivi disponibili nella cariosside.

Suggerimenti d’uso:
È un biscotto da inzuppo che si abbina bene a latte, latti vegetali e té, ma accompagna bene anche il caffè. Può diventare anche un semplice dessert da dopo pasto, ottimo se abbinato con composte di agrumi e frutti rossi.

Ingredienti:
cruschello Monococco, zucchero di canna integrale, burro, farina di farro Monococco, uova, cacao amaro, agente lievitante : carbonati di sodio

Allergeni:
contiene glutine, derivati del latte (burro) e uova. Può contenere residui di frutta a guscio e senape.

Certificazione Bio:
ICEA

Paese di coltivazione:
Italia

Prodotto e confezionato da Podere Pereto.

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

• Energia: 1681 kJ / 402 kcal
• Grassi: 15,40 g – di cui acidi grassi saturi: 9,3 g
• Carboidrati: 48,6 g – di cui zuccheri: 25,5 g
• Proteine: 10,1 g
• Sale: 0,2 g