La Passata con Pomodori “raccolti a mano” – 425 g

Coltiviamo i nostri pomodori biologici nei campi del Podere, e per questa Passata li raccogliamo a mano, scegliendo solo frutti al giusto grado di maturazione. Il pomodoro viene lavorato entro poche ore dalla raccolta tramite un concentratore, che ne addensa il succo senza sottoporlo ad alte temperature.

Ne ricaviamo una passata in purezza, senza aggiunta di sale, un succo di pomodoro denso e aromatico, da cui vengono scartate le bucce ed i semi.

Suggerimenti d’uso:
La passata di pomodoro è un’eccellenza italiana che si presta a moltissime preparazioni, dai sughi, alle salse, ai condimenti per pizze e focacce, all’aggiunta in tantissime ricette tradizionali. Ottima anche scaldata in padella in purezza o con aglio e basilico.

Può essere servita anche come succo fresco, da condire con olio, pepe e sale, o come base per un gazpacho o anche per cocktail come il Bloody Mary.

Una volta aperta la bottiglia, la passata va tenuta in frigo e consumata entro 4 giorni.

Ingredienti
Succo di pomodoro da agricoltura biologica.

Origine Pomodoro:
Italia

Caratteristiche:

• Raccolti a Mano
• Senza sale aggiunto

Valori nutrizionali:
Dichiarazione Nutrizionale b Nutrition facts
Valori medi per 100g: b Average value for 100g:

• Energia/Energy: 120 kJ / 29 kcal
• Grassi/Total Fat: 0,7g – di cui acidi grassi saturi/saturated fat: 0,3g
• Carboidrati/Carbohydrate: 4,0g – di cui zuccheri/of which sugar: 3,7g
• Proteine/Protein: 0,6g
• Sale/Salt:  0,05g